Almawarid pour Android
Téléchargez l'application officielle pour une expérience plus rapide, des notifications, et l'accès hors-ligne.
Télécharger sur Google PlayPour une pâtisserie avec labo, vitrine, salle et caisse : le labo connaît le vrai coût de chaque fournée, chaque lieu sait ce qu'il a en stock, la salle et la caisse vendent sans erreur, et vous voyez chaque soir le chiffre de chaque caisse.
Démonstration, version d'essai activée par un conseiller et ateliers de personnalisation, sans engagement.
Comparer avec Quantara ↓Le labo, la caisse, la salle, les commandes, les achats et les équipes, reliés par Almawarid.
Almawarid est un logiciel algérien pour les pâtisseries qui ont un labo, une vitrine, une salle et une caisse : fabrication au labo avec le coût réel de chaque fournée (matières, heures de l'équipe, frais du labo), caisse tactile et clôture du soir, service à table, commandes de gâteaux avec date de retrait, stock par lieu et bons de transfert du labo vers la boutique, achats, pointage et paie algérienne. Il est en arabe et en français, se paie à l'année en dinars, fonctionne aussi sans Internet sur Windows, et ses données sont hébergées en Algérie.
Chaque fournée sort ses matières du stock, fait entrer les gâteaux et porte son vrai coût.
Chaque fournée sort les matières du stock et fait entrer les gâteaux produits.
Les matières vraiment consommées, les heures de l'équipe et les frais du labo, calculés pour vous.
Le pointage du labo nourrit le coût de ce qui est produit ; vous répartissez les heures entre les fournées.
La crème, la base, puis l'entremets : une recette en contient d'autres, avec le coût de revient du gâteau entier et celui d'une part.
Composition, sous-recettes, rendement et mode opératoire, imprimés en français ou en arabe.
Calculé sur vos ventes des mêmes jours de la semaine, en commençant par ce qui attend en chambre froide.
Chaque pâtissier voit ses fournées du jour ; la balance remplit les quantités.
Une vente juste, au comptoir comme à table.
Ticket, encaissement en espèces ou par carte, et clôture de caisse chaque soir avec le comptage et l'écart.
Le serveur prend la commande à table et l'envoie au bon poste : bar, kitchenette, vitrine. Chaque poste la voit sur son écran et la marque « prête ».
Chaque vente en caisse fait sortir le gâteau du stock de la boutique.
Un remboursement en caisse passe par le gérant, sauf si vous l'autorisez au caissier.
Ce qui est commandé à une table est mis de côté tout de suite.
Pour annuler un plat ou une table, vous décidez si le code d'un responsable est exigé.
Mariages, fêtes, gâteaux sur mesure : chaque commande est notée, datée et suivie.
Le client, son téléphone, le gâteau et la date de retrait ou de livraison : tout est noté au même endroit.
Le ticket de la commande porte un QR : votre client voit où en est sa commande.
Ce qui est promis à un client ne part pas en vitrine.
La commande devient une fournée au labo, à la bonne date.
Le labo, les chambres froides et la vitrine savent ce qui part, ce qui arrive et ce qu'il reste.
Labo, chambres froides, vitrine : le stock de chaque lieu, séparément, avec son responsable.
Chaque envoi du labo vers la boutique a son bon numéroté, imprimé pour être signé au départ et à l'arrivée.
Chambres froides, congélateurs, vitrines : le relevé du matin et du soir, conforme ou non, avec l'action corrective et le nom de qui l'a saisi.
Casse, péremption, usage interne : chaque perte sort du stock avec sa raison et le nom de qui l'a déclarée.
La boutique demande ce qui manque ; le labo a sa liste à préparer.
Ce qui part et ce qui arrive sont comptés ; un écart est signalé à son nom.
Congelé avec sa date limite, décongelé avec une nouvelle date courte ; jamais recongelé.
Vous achetez au bon moment, et chaque facture entre sans ressaisie.
Le bon de commande, la réception en stock, ce que vous devez et les règlements de chaque fournisseur.
Une photo de la facture prépare l'achat et l'entrée en stock ; rien n'est enregistré avant votre validation.
La liste des matières à racheter, calculée sur ce que vous consommez en trente jours.
La farine achetée en sacs entre en stock au kilo, à son vrai coût.
Envoyé au fournisseur en un geste, par WhatsApp ou par e-mail avec le PDF.
Beurre, sucre, semoule : vous voyez la hausse et son effet sur le coût de chaque gâteau.
Chaque personne a un accès à son nom et ne voit que ce qui la concerne. Voici une organisation type, à ajuster à vos postes réels.
Chacun pointe son arrivée et son départ ; les heures du labo entrent dans le coût des fournées.
Bulletins de paie avec CNAS et IRG, déclarations DAC et DAS.
Quantara est un logiciel de gestion français conçu pour les métiers de bouche. Pour une pâtisserie algérienne qui produit, vend en caisse et en salle, et paie son équipe, voici ce qui change, critère par critère.
| Critère | Almawarid | Quantara |
|---|---|---|
| Caisse, salle et clôture | Oui : caisse tactile, commandes à table envoyées au bon poste, clôture de caisse chaque soir avec le comptage. | Non présentées sur leur site. |
| Paie et déclarations algériennes | Oui : pointage, bulletins avec CNAS et IRG, déclarations DAC et DAS. | Non présentées sur leur site. |
| Interface en arabe | Oui : arabe et français, au choix de chaque utilisateur, écrans de droite à gauche. | Site en français uniquement ; interface « disponible en plusieurs langues », sans liste publiée. |
| Prix | Abonnement annuel en dinars, TTC, par palier d'effectif, sans tarif par utilisateur. | En euros, par mois (relevé du 23/10/2026) : Évolution 70 € (1 poste, puis 5 € par poste supplémentaire), Premium 100 € (jusqu'à 3 postes, puis 5 €), Production 140 € (jusqu'à 3 postes, puis 10 €), sans engagement de durée. |
| Sans Internet | Oui : édition Windows 10/11 installée sur le poste, en plus du navigateur et de l'application Android. | Logiciel installé sur PC Windows ou tablette Android/iPad : un poste, réseau local, ou cloud avec Internet. |
| Vos données | Hébergées en Algérie (loi 18-07), ou sur votre poste avec l'édition Windows. | Lieu d'hébergement non précisé ; copie de sauvegarde quotidienne « sur nos serveurs ». |
| L'éditeur et le support | Lamacta Technologies, Oran : démonstration, mise en route et support en français et en arabe, par WhatsApp et par téléphone. | Quantara Software SAS, Les Auxons (France) : devis signé, puis installation à distance ou sur place. |
| Recettes et coût de revient | Oui : recettes à plusieurs niveaux, coût de revient du gâteau entier et d'une part. | Oui : recettes et sous-recettes, coût de revient (matières premières et main-d'œuvre). |
Importez vos listes Excel, ou confiez-les à notre équipe.
Labo, chambres froides, vitrine, salle et tables.
Un accès par personne, avec ses droits.
Une démonstration sur votre métier, puis notre équipe vous accompagne par WhatsApp et par téléphone.
Chaque fournée enregistrée au labo calcule son coût réel : les matières sorties du stock, les heures de l'équipe relevées au pointage et les frais du labo. Le coût de chaque gâteau produit en découle.
Oui. La caisse tactile encaisse au comptoir ; les serveurs prennent la commande à table et l'envoient au bon poste (bar, kitchenette, vitrine) ; chaque caisse est fermée le soir avec le comptage des espèces et l'écart.
Chaque commande porte le client, le gâteau et la date de retrait ou de livraison. Son ticket porte un QR : votre client voit où en est sa commande.
Oui. Chaque lieu a son stock et son responsable. Un envoi du labo vers la boutique passe par un bon de transfert numéroté, imprimé pour être signé au départ et à l'arrivée.
Non. Le prix d'achat et la marge de chaque produit ne s'affichent qu'au gérant. Chaque employé a son propre accès, et chaque perte porte sa raison et le nom de qui l'a déclarée.
D'après le site de l'éditeur, consulté le 23/10/2026, Quantara est un logiciel français pour les métiers de bouche, vendu en euros par mois selon le nombre de postes ; ni caisse ni paie n'y sont présentées. Almawarid réunit le labo, la caisse, la salle, les commandes, les achats et la paie algérienne, en arabe et en français, avec un abonnement annuel en dinars et des données hébergées en Algérie.
Démonstration sur votre métier · Français et arabe · Données hébergées en Algérie
Laissez votre nom et votre numéro : on vous rappelle pour répondre à vos questions. Sans engagement.
Votre numéro sert uniquement à ce rappel. Il n'est ni revendu, ni utilisé pour des envois en masse.
